CUVÉE GENÈSE
de Château Martinet Saint-Emilion
Née d’un désir d’authenticité, la cuvée Genèse a pour vocation d’offrir un vin le plus proche possible de la nature. Sa composition étant réduite à l’essentiel, cette cuvée permet d’avoir une expérience exaltante d’un vin de plaisir. L’absence de soufre ajouté et d’intrant d’origine confère au vin une belle intensité aromatique, des tanins soyeux et une remarquable pureté du fruit.
Terroir : Sablo-graveleux
Encépagement : 100% Merlot
Récolte & vinification : Les vendanges manuelles sur des raisins parfaitement sains. La récolte est transférée en cuve thermorégulées où les raisins fermenteront sous surveillance permanente (vin sans soufre). L’élevage se fait en cuve et en amphore pendant 12 mois.
Notes de dégustation : Couleur rouge grenat brillante. L’expression aromatique est très intense, sur les fruits rouges associés à quelques notes florales et épicées. En bouche, les tanins sont soyeux et souples. Le fruit est toujours aussi présent, avec une belle persistance aromatique. Un vin de plaisir à consommer dans les 5 ans !
Accord mets & vins : Viandes grillées, plats épicés.
Végan / Sans soufre ajouté
